Se evaluó las variaciones glucídicas, lipídicas, proteicas y de la hormona cortisol en el pez Colossoma macropomum sometido a cambios de salinidad. Para ello se emplearon 70 ejemplares juveniles de cachama procedentes de las lagunas de cría de la piscicultura Alma C.A. (ALMACA), estado Anzoátegui, y se trasladaron al laboratorio de Fisiología del departamento de Enfermería del núcleo de Sucre de la Universidad de Oriente, donde se aclimataron por 21 días (salinidad 0,00 ppm). Posteriormente se sometieron a cambios de salinidad, cada 48 horas, a razón de 5,00 ppm por cambio salino hasta la salinidad 20,00 ppm, cumpliendo en esta última salinidad un periodo entre 6 horas a 8 horas, dado que representó la salinidad letal. Las muestras sanguíneas se obtuvieron de la arteria caudal de cada pez, al final del periodo de aclimatación y de cada cambio salino, y luego se centrifugaron para la obtención de los respectivos sueros, donde se realizaron las determinaciones de glucosa, colesterol, triglicéridos, lipoproteínas de alta, baja densidad y muy baja densidad; proteínas totales, albúmina, globulinas y la hormona cortisol. La prueba estadística ANOVA simple mostró diferencias significativas en los parámetros glucosa, triglicéridos y cortisol en los peces sometidos a estudio, con valores promedio disminuidos de glucosa, triglicéridos, lipoproteínas de muy baja densidad e incrementados de lipoproteínas de baja densidad y cortisol durante todos los cambios salinos Estos resultados permiten señalar que C. macropomum secreta cortisol y utiliza los compuestos glucosídicos y lipídicos como mecanismos de ajuste energético ante los cambios salinos.