Mediante el método enzimático secuencial de fluorescencia para la determinación de ARN y ADN y el método del "coomassie Blue" para las proteínas, se analizaron las concentraciones de los ácidos nucleicos y proteínas en la musculatura blanca y roja de juveniles de varias tallas del pez rojo Sciaenops ocellatus. El contenido de ARN y ADN fue mayor en el tejido rojo que en el blanco, mientras que en el músculo blanco los valores de proteínas fueron superiores. La relación ARNIADN en peces pequeños fue superior a la de los grandes, indicando que la tasa de crecimiento es más rápida en los primeros.